Федор Овчинников: Состояние Основателя ДоДо Пицца

Федор Овчинников – имя, которое стало синонимом успеха в мире предпринимательства. Он не только основал одну из самых известных и прибыльных сетей пиццерий в мире, но и сделал это с небольшим стартовым капиталом и ограниченными ресурсами. История его успеха является вдохновляющим примером для всех, кто стремится достичь своих целей в бизнесе.

В этой статье мы рассмотрим путь, пройденный Овчинниковым, начиная с его первой компании. Также расскажем о ключевых моментах его карьеры, которые привели к созданию одной из самых узнаваемых марок в мире фаст-фуда.

Состояние Федора Овчинникова

Федор Овчинников в бизнесе уже более 10 лет, но про свои доходы говорит очень редко. По словам предпринимателя, вся прибыль компании реинвестируется в «Додо пицца», поэтому как акционер он не получает процент от выручки. Однако в качестве руководителя сети быстрого питания он выплачивает себе зарплату. Например, в 2018 году CEO зарабатывал ₽320 000 в месяц.

Позднее в 2020 году Овчинников уменьшил свой оклад до минимального уровня, установленного на территории РФ. Он принял такое решение после снижения продаж на 30%. Наконец, в 2021 году предприниматель поделился, что оценивает свой капитал в $50 млн. На текущий год точное состояние Федора Овчинникова неизвестно, но по разным источником оно составляет от $6 до $50 миллионов.

Биография

Биография Федора Овчинникова наполнена как взлетами, так и падениями. Бизнесмен родился 10 июня 1981 года в Сыктывкаре, столице Республики Коми. Как рассказывает сам Федор, в детстве он мечтал стать капитаном дальнего плавания. При этом предприниматель был уверен, что «сделает что-то большое».

Изначально Федор Овчинников занимался наукой, а точнее археологией, но в определенный момент почувствовал необходимость найти новую цель в жизни. О желании заняться бизнесом он рассказал родителям, но те не поддержали будущего предпринимателя.

Тем не менее уже в 21 год Федор начал свое дело. Его книжный магазин пользовался популярностью, так как Овчинников всегда пополнял ассортимент новинками и редкими экземплярами. Он продал свою долю в 2010 году из-за трудностей, вызванных кризисом 2008 года.

Всего через год, в 2011, он снова открыл в родном городе новое заведение, но на этот раз в сфере питания – пиццерию. Этот бизнес оказался успешнее предыдущего: «Додо пицца» принесла Федору Овчинникову мировую известность, а компания продолжает осваивать новые рынки.

Бизнесмен часто дает интервью, где делится советами и рассуждает на тему, какими качествами должен обладать успешный предприниматель. По мнению Федора, важно быть мечтателем и готовым к каждодневной работе.

Самое главное качество, которым должен обладать каждый начинающий коммерсант, – умение сделать так, чтобы с тобой хотели работать другие люди.

Более того, Овчинников считает, что условия для бизнеса в России вполне пригодны для осуществления любой идеи.

Жена Федора Овчинникова, Людмила Овчинникова, редко появляется на совместных кадрах в социальных сетях мужа. Предприниматель не рассказывает о личной жизни, однако известно, что у него есть два ребенка – мальчик и девочка.

В 2011 году вышла книга про Федора Овчинникова – «И ботаники делают бизнес». Произведение не столько о владельце пиццерии, сколько об истории малого предприятия. Автор, Макс Котин, взял в качестве примера историю Додо Пиццы и изложил ее очень документально, то есть составил своего рода пособие по созданию успешного дела. В целом книга повествует о том, с какими проблемами может столкнуться мелкий предприниматель в России на примере Федора.

Более того, у Овчинникова есть несколько наград и премий:

• 2021 год – бизнесмен года по версии издания GQ;
• 2022 год – лауреат в номинации «Цифровая компания года».

Первый бизнес

Овчинников часто ездил в Москву и видел какие шикарные книжные магазины там есть. Как говорит сам бизнесмен, он очень любил литературу и приезжая в родной город, разочаровывался, что там нет подобных торговых заведений. Так Федор решил открыть свой первый книжный магазин в Сыктывкаре.

Он зарегистрировался как индивидуальный предприниматель и ходил по банкам с целью получить кредит. Однако в те года финансовые институты не шли навстречу молодым коммерсантам, и Федору пришлось пойти на хитрость. Он отправился в Сбербанк и взял ₽400 000 на неотложные нужды, на «ремонт квартиры». На тот момент Овчинников работал «продажником», т.е. продавал рекламу коммерческим директорам.

Подробная история Федора Овчинникова описана в блоге самого предпринимателя. Нетрадиционный подход к прозрачности, начавшийся именно с личного онлайн-дневника Овчинникова, помог ему запустить успешный бизнес. В блоге он описывал свой путь, включая неудачи и достижения.

Идея начать вести Интернет-журнал появилась из-за нехватки средств на рекламу магазина. По этой причине Овчинников решил сделать из бизнеса «реалити-шоу». Он рассчитывал, что люди, которые интересуются коммерческой деятельностью и деловой литературой, будут читать его блог и это привлечет внимание к магазину. На удивление Федора такой подход сработал, и на открытие заведения пришло большое количество людей.

Первым инвестором сети книжных магазинов стал читатель блога Овчинникова. Он был настолько впечатлен честностью бизнесмена, что в итоге вложил деньги в его предприятие «Книга за книгой».

В возрасте 29 лет Федор Овчинников уже имел сеть из девяти книжных магазинов. Первое торговое помещение он открыл в 2006 году и назвал «Сила ума». В 2009 году годовой оборот фирмы составлял $2 млн.

Несмотря на первоначальный успех и создание региональной сети, глобальный финансовый кризис 2008 года нанес серьезный удар по предприятию. В 2010 году Овчинников принял решение продать бренд конкурирующей фирме.

Как появилась идея создания ДоДо Пиццы?

В одном интервью владелец додо пицца поделился, что давно хотел войти в сферу общественного питания. Наличие опыта управления компанией научило его тому, что не всегда нужно заниматься чем-то новым. По словам Федора, российский потребитель знает, что такое пицца, и под эту категорию товара уже создан рынок.

По состоянию на 2011 год сфера общественного питания в России не была достаточно развита, и я увидел в ней потенциал роста, предположив, что сеть пиццерий – это перспективный бизнес, который через какое-то время можно масштабировать.

За успешной компанией Dodo Pizza стоит бывший археолог Овчинников Федор Владимирович, чья карьера бизнесмена началась в 2006 году. Не испугавшись неудачи с книжным магазином, в 2011 году предприниматель придумал новую бизнес-идею и запустил «Додо Пиццу».

От первой пиццерии до крупнейшей сети и франшизы

Предприятие начинало работу с небольшого подвального помещения в северном городе под названием Сыктывкар.

Однако заведение быстро завоевало расположение местных жителей и всего за пять лет Dodo стал рестораном быстрого питания в этой ниши номер один в России.

Компания отличается от традиционных сетей пиццерий тем, что использует облачную технологическую платформу. Dodo IS – это фирменное программное обеспечение, которое помогает в управлении каждым из ресторанов. Это означает, что все элементы деятельности оцифрованы, включая возможность оценить атмосферу в заведение, чтобы можно было принять необходимые меры для улучшения качества обслуживания клиентов.

В 2014 году «Додо Пицца» организовала крупнейший краудфандинг в истории России, собрав более $2 млн от 180 частных инвесторов.

Многие из них были ИТ-специалистами и инженерами, которые увидели потенциал в модели франчайзинга, ориентированной на технологии.

Более того, в 2020 году Додо был признан одной из самых быстрорастущих сетей пиццерий в мире, а также получил наивысший индекс доверия от граждан РФ.

Примерно за десять лет с момента своего запуска сеть «Додо Пицца» выросла до более чем 976 единиц в 20 странах Европы, Азии и Африки. Только в 2022 году компания могла похвастаться продажами на ошеломляющую сумму в $830 млн.

В 2020 году Овчинников создал Dodo Brands.

Под этим новым брендом компания не только продолжила расширение Dodo Pizza, но и представила Drinkit, концепцию цифровых кофеен. В январе 2023 года основатель додо пицца перенес штаб-квартиру в Дубай, ОАЭ.

В чем главное отличие «Додо Пицца» от других сетей быстрого питания?

Основатель додо Федор Овчинников совершает революцию в сфере QSR (ресторанов быстрого питания) с помощью технологического подхода. Новаторская облачная система Dodo IS – это особенность компании.

Используя эту платформу, франчайзи могут управлять всеми аспектами рабочего процесса ресторанов на расстоянии, включая:

• управление персоналом;
• контроль качества;
• аналитику продаж;
• отслеживание заказов;
• персонализацию цен и так далее.

Собственная система также обеспечивает одну из возможностей, которая отличает этот бизнес от других франшиз: все продажи каждой торговой точки легко доступны на сайте компании. Информация собирается на основе данных на платформе в режиме реального времени и обновляется каждые 10 минут. Владелец компании считает, что полная прозрачность также помогла обеспечить необходимое участие не только инвесторов, но и клиентов.

Например, любой желающий может увидеть, как готовится пицца «Додо» в любой из точек, авторизовавшись на планшетах, которые предоставляются всем покупателям франшизы. Так руководитель видит, с какой скоростью готовятся блюда в каждой пиццерии, и даже может оценить настроение сотрудников. В системе есть показатель под названием «рейтинг счастья» для сравнения, например, удовлетворенности сотрудниками продаж, обслуживанием и так далее.

Федор Овчинников хотел создать цифровую франшизу, поскольку увидел, как технологии могут сделать этот бизнес более эффективным. Более того, Dodo IS – это программа, которая предоставляется для каждого нового обладателя ресторана бесплатно. Так франчайзи не нужно разрабатывать собственное решение для управления заведением – он прост бесплатно подключается к общему облаку.

В рамках своего развития бренд также стремится сделать качество обслуживания клиентов интересным. В прошлом «Додо Пицца» приписывали некоторые из самых диковинных маркетинговых кампаний, включая доставку пиццы с помощью дронов.

Компания также использует решения для планирования и прогнозирования поставок на базе искусственного интеллекта. Это позволяет бренду избегать чрезмерных запасов и подготовки ингредиентов для более чем 900 точек.

Интересные факты и статистика

• Первый логототип додо пиццы стоил 20 тысяч рублей.
• 23 апреля – день рождение пиццерии.
• В среднем годовая выручка международной сети ресторанов быстрого питания составляет $500 млн.
• В 2014 году компания начала доставлять заказы по воздуху, с помощью дронов.
• Общие продажи пиццерии в период с 1 октября 2022 по 30 сентября 2023 года уже превышают $972 млрд.
• Додо – это лидирующая сеть пиццерий в России по количеству действующих заведений.
• Рестораны Додо есть в 370 российских городах.
• В компании отмечают особенный праздник – «День директора». Руководители и офисные сотрудники присоединяются к работе на кухне и обслуживают клиентов в своих пиццериях.
• Стоимость франшизы в России – 500 тысяч рублей + НДС.
• Общее количество работающих ресторанов сети Додо – 976.
• Сеть быстро питания имеет подразделения в 20 странах.
• Любой желающий может стать «Тайным покупателем» и оценить качество ресторана. Заполнить форму и получить бонусы могут жители России, Беларуси, Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана и Таджикистана.
• Dodo Pizza тестирует в ОАЭ многоразовые коробки для пиццы, стремясь сократить количество отходов при доставке. Прежде чем повторно использовать упаковку, «Додо Пицца» забирает ее у клиентов для очистки и дезинфекции или клиенты могут вернуть коробку курьеру сразу после доставки. Каждую упаковку можно использовать повторно до 500 раз. Многоразовые коробки для пиццы изготовлены из экологически чистого пластика, который не впитывает никакие ингредиенты.
• Российский бренд является одной из самых инновационных и быстрорастущих компаний в сфере QSR.
• В 2019 году пиццерия получила первую международную награду – «Лучшая инновационная компания года».

Федор Овчинников сейчас

Генеральный директор Dodo Brands еще в январе объявил о своей отставке. Овчинников, который управлял компанией от скромного кафетерия в небольшом российском городке до глобального гиганта QSR, оставит свой пост 1 января 2024 года.

В своем заявлении, опубликованном в LinkedIn, Овчинников объяснил, что его решение было мотивировано желанием обеспечить рост и процветание компании. Преемницей корпорации Федор назначил Алену Тихову. По его мнению, она является идеальным человеком, который сможет вывести компанию на следующий этап. В заключение поста предприниматель сказал: «Хотя мой выбор может показаться нетрадиционным, я в нем уверен».

Несмотря на уход из Dodo, предприниматель не намерен полностью покидать сферу фудтеха.

В сентябре Овчинников сообщил, что инвестировал в новый проект – «Повар на связи». Цель стартапа заключается в помощи домашним поварам и кондитерам искать заказчиков их продукции. Как говорит бизнесмен, он будет не только помогать новому предприятию финансово, но и выступать в качестве наставника.

Более того, в планы Овчинника входит еще одна важная задача – написание книги. Как упоминалось ранее, от лица предпринимателя ранее выходили практические пособия, например, «И ботаники делают бизнес», но все они были написаны сторонними авторами. Однако новую книгу Федор будет составлять самостоятельно.

Однако в 2024 году предприятие общественного питания ожидает еще одно событие – IPO. Федор сообщил, что планируется проведение первичного публичного размещения акций Dodo Brands в начале 2024 года. Выход на биржи – это часть более широкой стратегии по развитию трех предприятий в области пищевой промышленности: Dodo Pizza, Drinkit и Doner 42.

Компания также заявила, что в следующем году выпустит облигации в рублях. Также в планах привлечь финансовые инвестиции в качестве промежуточного шага к листингу на фондовой бирже.

Завершение

Заглядывая в будущее, перспектива Dodo Brands кажется более светлой, чем когда-либо. В прошлом году компания зафиксировала продажи на сумму $832 млн, что представляет собой впечатляющий рост по сравнению с 2021 годом.

Более того, «Додо Пицца» – это не просто сеть общественного питания, но и технологическая компания. Ожидается, что ее отличительные черты помогут дальнейшему развитию предприятия, и, как результат, состояние Федора Овчинникова будет только расти.